昨日の夜から我が家で狩りをしまして。
太丸さんとこぐまちゃんと一緒にね。
狩りの様子はモンハン日記の方で。

勿論この3人で集まって酒が出ないわけがない。
結局ビール500mlの缶を2つあけて、そのあとヴィーニョヴェルデをあけて。
んでもって白(シャルドネ)をあけて、赤を2本あけて。
おや？気がつけばワインも4本あけてるじゃありませんか。
つまみはホットドリンクを用意しておくよってことで、ガンボスープを作っておきまして。
勿論ハムやチーズ等も買っておいたけど。
ガンボスープは最初はレシピ通りに作ったんだけど、どんどん簡略化。
具もチョリソーとおくらは必要だけど(ガンボっておくらのことだもんね)後はたまねぎとかピーマンとかあればいいかな…って。
で、本当はルーも作るんだけどそれも面倒なのでやめちゃて。
とろみが欲しければ野菜を炒めてるときに小麦粉振り掛ければいいや、とかね。
別にとろみなんかどーでもいいや、とか。
最終手段としては水溶き片栗粉という強い味方があるし。←そうまでしてとろみは必要なかろうと思ってるんで使わないけど

なので、私のガンボスープの作り方は笑っちゃうほど簡単。
まず鍋でチョリソーを炒めて、一旦皿に取る。
次に野菜を炒めてそこに水またはお湯を入れて、固形スープの素を入れてしばらく煮る。
そしておくらとトマトの水煮缶(手で潰すのも面倒なのでカットのもの)を入れてもう少し煮てからチョリソーを戻す。
最後に塩コショウで味を調えて、唐辛子系の調味料で辛味を追加しておしまい。

我ながら本当に簡単なものしかつくらないなぁ。(笑)

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